Шорный шерфовальный нож используется для раскроя и утоньшения краев кожи.
Лезвие данного ножа отковано украинскими мастерами из невероятно прочной стали марки Р9 и держит исключительно острую, бритвенную заточку. Проставка рукояти выполнена из латуни, а сама рукоять из многовекового мореного дуба.
Ширина лезвия составляет 35 мм.
Данный нож при необходимости правится на дощечке с кожей, на которую нанесена полировочная паста.
Категорически запрещается точить нож бруском. После длительной эксплуатации, когда инструмент потребует заточки, необходимо обратиться к специалистам.